Giới thiệu Dao Gọt KAI Seki Mangoroku Benifuji 15cm

Về Thương hiệu
KAI là thương hiệu sản xuất dao nổi tiếng tại Nhật Bản. Với di sản hơn 100 năm kinh nghiệm, KAI luôn nỗ lực để biến các sản phẩm dao cắt của mình trở thành một phần quan trọng trong công việc làm bếp thường ngày của người nội trợ ở khắp mọi nơi trên thế giới. Áp dụng các công nghệ tiên tiến và nguyên liệu đạt chất lượng cao, KAI được đón nhận và yêu thích bởi nhiều đầu bếp nổi tiếng với thiết kế tinh xảo, cổ điển và hiệu quả bất ngờ trong thao tác làm bếp.

Chi tiết sản phẩm
Benifuji là một trong số những dòng dao nằm trong bộ sưu tập “Seki Magoroku” của thương hiệu KAI đến từ Nhật Bản
Dòng dao Benifuji được làm thủ công từ thép AUS-8A và được mài 3 lần ở mỗi phía giúp dao đạt được vừa đạt được độ sắc bén vừa đạt được độ bền cao
Phần lưỡi dao với góc mài 16 độ tạo nên sự khác biệt về độ bén so với các dòng dao luôn được mài ở góc 20-22 độ của châu Âu
Tay cầm được làm từ gỗ Pakka cùng thiết kế truyền thống giúp người sử dụng dao luôn cảm thấy thoái mái trong các thao tác của mình
Cân nặng: 150g - Kích thước: 36.2x7x2.3

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản
- Dao chuyên dùng để gọt, tỉa các loại rau củ
- Giữ dao sạch trong quá trình sử dụng. Rửa sạch bằng nước nóng và lau khô nhiều lần. Điều này sẽ giữ cho dao không bị ăn mòn bởi các thành phần của thức ăn.
- Các dụng cụ khác có thể làm hỏng dao khi treo với nhau. Do đó nên treo dao lên móc riêng hoặc sử dụng bao dao và bảo quản nơi khô ráo

Hướng dẫn mài dao đúng cách
Giữ thanh thép mài dao bằng tay trái vuông góc với mặt phẳng, cầm con dao bằng tay phải (tay thuận) với phần lưỡi dao chạm vào thanh thép một góc 20 độ.
Từ từ kéo con dao xuống, duy trì góc và kéo từ gần tay cầm đến đầu mũi dao toàn bộ chiều dài lưỡi dao được tiếp xúc với thép.
Lặp lại 10 lần ở mỗi bên.
Lau lưỡi dao trên một chiếc khăn sạch để loại bỏ bụi kim loại.
Xuất xứ thương hiệu và nơi sản xuất tại Nhật
Giá BD