Giới thiệu 2 túi giấy lọc cafe phin VfastFil, 100 tờ/túi, sử dụng với bộ kit cafe phin VfastFil. Giấy lọc cafe được làm bằng bột gỗ tự nhiên màu nâu không tẩy trắng và tái sử được

Giấy lọc cà phê chuyên dụng D55m là thành phần của Bộ kit cafe VfastFil - Dụng cụ pha cà phê "2 trong  1": Cà phê phin + Drip/ Pour-over Cà phê.

Giấy lọc cafe phin dùng cho phin cafe inox cải tiến VfastFil được sản xuất từ bột gỗ tự nhiên, không tẩy trắng, màu nâu tự nhiên, đường kính 55mm, có thể tái sử dụng bằng cách rửa sạch và làm khô. Giấy lọc cafe phin ngăn hoàn toàn cặn và bột cafe thoát xuống giúp cho chúng ta có được những ly cafe thơm ngon thuần khiết đến giọt cuối cùng

Cà phê phin đã tạo ra nét văn hóa cà phê riêng biệt của người Việt trên lãnh thổ Việt Nam và cộng đồng người Việt ở các nước trên thế giới. Những năm gần đây, nhiều người phương Tây cũng đã biết đến và sử dụng chiếc phin cà phê truyền thống của người Việt với tên gọi là "Vietnamese Drip” hay "Vietnamese coffee filter”. Một ly cà phê theo sở thích của người Việt là: phê đậm (hàm lượng caffein cao), đắng sâu, ngọt hậu, hương thơm tự nhiên.

Các nước phương Tây thì lại khác, họ rất chuộng cách pha cà phê pha bằng giấy lọc gọi là "Drip" hay "Pour-over” như cách pha bằng bình Chemex hay phễu lọc cà phê. Một ly cà phê theo sở thích của người phương Tây là: Vị thanh, đắng nhẹ, ngọt hậu, hương thơm tự nhiên quyến rũ phảng phất mùi hoa quả. Vì vậy họ chủ yếu dùng cà phê Arabica.

VfastFil xin được hướng dẫn các bạn cách pha cafe phin sử dụng giấy lọc cà phê với bộ kit cafe phin VfastFil Lux nhé!

Chuẩn bị:

• Cà phê là yếu tố quan trọng nhất, các bạn cần lưu ý:

 > Thành phần: 60% Culi; 30% Robusta; 10% Arabica, phù hợp gu người Việt;

>> Độ rang: Midium (màu hạt là màu nâu hơi đậm);

> >> Cà phê tươi mới để cho được chất lượng tốt nhất.

• Bộ kit cafe phin VfastFil Lux: Phin cà phê cải tiến (lỗ phin to gấp 4 lần phin truyền thống và có trục để cố định giấy lọc), giấy lọc cà phê hình tròn D55mm, muỗng gỗ định lượng đong 10g cafe VfastFil Lux.
• Bình nước giữ nhiệt.
• Nhiệt kế (để đo nhiệt độ nước).
• Ca đong nước loại 100ml.
• Đồng hồ bấm giờ để canh đúng thời lượng 30 giây châm nở và thời lượng nhỏ giọt của cà phê trong vòng 3 phút.

Để có một ly cà phê phin thơm ngon, thuần khiết đến giọt cuối cùng pha bằng bộ kit cafe phin VfastFil Lux sử dụng giấy lọc, chúng ta cần làm các bước căn bản như sau:

Bước 1: Đặt giấy lọc, tráng phin

• Giấy lọc cà phê hình tròn D55mm được đặt vào phin và được cố định nhờ trục phin, tráng phin bằng nước nóng.

Bước 2: Định lượng cà phê

• Đong 2 muỗng cà phê rang xay cho vào phin tương đương 20 gram cà phê.

Bước 3: Lắc phin, đặt tấm nén

• Lắc phin để cà phê dàn đều trong thân phin;
• Tấm nén có 1 cái ống khớp vào trục phin nên sẽ trượt lên xuống êm thuận khi cà phê trương nở mà không bị xô lệch.

Bước 4: Châm nở

• Nhiệt độ tối ưu của nước nóng khi pha cà phê là 90-95 độ C;
• Dùng ca đong ml rót 20ml nước nóng vào phin và chờ 30s để cà phê trương nở;
• Bước này giúp cà phê giải phóng CO2 sau đó quá trình chiết xuất sẽ diễn ra dễ dàng hơn.

Bước 5: Chiết xuất

• Sau 30s châm nở, dùng ca đong rót 60ml nước nóng vào phin và đậy nắp;  
• Trong vòng 3 phút, cà phê nhỏ giọt xong.
• Chúng ta sẽ được thưởng thức ly cà phê thơm ngon, thuần khiết đến giọt cuối cùng với độ nóng phù hợp để thưởng thức ngay.

• Cà phê bắt đầu nhỏ giọt, thuần khiết chưa! Cặn cà phê đâu hết rồi nhỉ?

• Và bây giờ có thể thưởng thức một ly cà phê chuẩn gu Việt: Phê đậm, đắng sâu, ngọt hậu, hương vị tự nhiên. Và điều quan trọng là cà phê không còn bị cặn và có thể thưởng thức ngay do độ nóng phù hợp.

• Bạn nào thích cà phê sữa thì hãy nhanh tay chuẩn bị ngay cho mình 1 cái ly đựng 20 – 30ml sữa đặc tùy khẩu vị nhé!

Cách pha bằng "Drip"/ "Pour over" theo phong cách phương Tây:

+Sử dụng cà phê đơn chất Arabica/ Moka, xay thô;

+Tráng phin và giấy lọc bằng nước nóng, cho cà phê xay vào và thực hiện Drip, không cần dùng tấm nén;

+Tỷ lệ cà phê/ nước trong khoảng 1/12 - 1/15, tùy theo gu của từng người (20gram cà phê sử dụng 240-300 ml nước nóng).

Nước pha cà phê và gu thưởng thức cà phê:

Nhiệt độ tối ưu của nước nóng pha khi pha cà phê là 90-95 độ C.

Khi pha 2 ly cà phê phin bằng bộ kit cafe phin VfastFil, lượng cà phê sử dụng là 30g (3 muỗng VfastFil), lượng nước rót lần 1 là 30ml và lần 2 là 90ml. 

Sử dụng cà phê rang xay Vfast Coffee Gu Việt (Vstyle) và Vfast Coffee Gu Tây (Estyle) để trải nghiệm sự khác biệt về phong cách uống cà phê của người Việt và người phương Tây.

Sáng gu Việt, chiều gu Tây,

Cà phê hai tách hàng ngày liên miên.

Gu Việt sức mạnh vô biên,

Gu Tây quyến rũ như tiên giáng trần.

VfastFil - Từng Giọt Thuần Khiết

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Thông tin chi tiết

Từ khóa

maison onlinely sứly thủy tinhly pha cà phê tự độngcốc tự khuấytách cà phêcốc thuỷ tinhly giữ nhiệtly cafe giữ nhiệtlock and lockly giữ nhiệt lock and lockcốc giữ nhiệt coffeecối xay cafe hariobếp điện mini pha cà phêbếp điện miniphin cà phê inoxphin cafepha cafegiấy lọc cà phêphin pha cà phê inoxv60bộ pha cà phê drip v60cold brewtúi lọc cà phêbình pha cafebình pha trà cà phê điệnphin cà phêhario v60bình pha cafe lạnhbình pha cafe moka