Giới thiệu Lá Gelatin - Gelatine - Nhập Khẩu Đức

LÁ GELATIN NHẬP KHẨU ĐỨC
Xuất xứ: Đức
Trọng lượng: 3,6g/ lá
Quy cách đóng gói: 1 lá/ túi
---------------
Gelatin là chế phẩm tạo ra từ chất collagen chiết xuất từ da, xương động vật hoặc từ thực vật. Trong chế biến thực phẩm, gelatin có tác dụng làm dầy, ổn định cấu trúc, tránh được hiện tượng tách lỏng sản phẩm.

✔️1 lá Gelatin bao nhiêu gam?
1 Lá gelatin nặng: 3.3gr

✔️ Lá Gelatin mua ở đâu?
Bạn chỉ cần click vào nút mau ngay để ủng hộ shop nhé! :)

✔️ Cách sử dụng Lá Gelatin
Dưới đây là nguyên tắc sử dụng lá gelatin, bạn cần thực hiện theo đúng thứ tự này, bởi đây được các chị em coi là nguyên tắc vàng.
1. Ngâm lá gélatine trong nước lạnh 10 phút, tỉ lệ nước gấp 5 lần tỉ lệ lá.
2. Vớt lá gélatine đã mềm ra, bóp nhẹ cho ráo nước.
3. Hòa tan lá gélatine
✔️ Đối với các món lạnh (crèmes desserts, crème fouettée)
Cho lá gélatine đã được vắt vào một chén nhỏ chung với một muỗng canh nước rồi cho vào micro-ondes quay chừng 15~20 giây, sau đó hòa vào hỗn hợp nóng cần thực hiện (nhưng không phải hỗn hợp sôi nha).
✔️ Đối với các món thực hiện khi còn nóng (rau câu, gelé, …):
Cho trực tiếp lá gélatine đã vắt ráo vào hỗn hợp nóng (gelé chẳng hạn), khuấy đều liên tục cho đến khi lá gélatine được tan hết.
Lưu ý: Không bao giờ thêm gélatine vào hỗn hợp sôi, lúc đó khả năng kết dính đông đặc của gélatine sẽ bị không còn nữa.
✔️ Giữ đông: Sau khi đã thực hiện xong 3 bước trên, các bạn cho “tác phẩm” vào tủ lạnh để đông, đặc lại. Thời gian đông đặc tùy theo yêu cầu của công thức.
---------------------------------
#gelatine #botketdong #botcodac #gelatinemuaodau #gelatinegiabaonhieu
Giá LIGO